好吃的糕點很多，但吃過後會想一買再買的，卻是罕見的。
今天要跟大家介紹的是杏屋乳酪蛋糕，有販售網友最愛的會爆漿乳酪蛋糕
台中杏屋乳酪蛋糕就位在西屯區黎明路二段，「杏屋」有幸福的涵義，人人都可以把握生活中的小確幸，分享純粹的美味。在杏屋，隨處可見一隻可愛的小老鼠→小杏，和其他小老鼠一樣，小杏也喜歡吃乳酪，吃著美味的乳酪蛋糕，還有療癒風的小杏陪著，真的可以說是「生活中可以確定的小幸福」。店家主打來自北海道道南地區純淨乳酪為主原料製作的「爆漿乳酪蛋糕」，研發一年釀造高超技術，創造出口感、滋味都不可思議的美味蛋糕。和一般坊間的乳酪蛋糕很不一樣，輕熟乳酪的中間質地有汁，切開時內層軟綿，這種做法源自日本的「燒起司」！ 外層綿密、內餡水嫩，使用來自日本北海道奶油製作，除了百分百純鮮乳製成，完美呈現北海道鮮乳的純淨原味，吃起來有種零負擔的錯覺呀，杏屋的爆漿乳酪蛋糕吃起來真的很順口！
店家的裝潢明亮而溫暖的日式木質裝潢，處處可見逗趣的貓咪和老鼠裝飾非常可愛呢！
一進門就可以看到蛋糕櫃在對我散發光芒呀！！櫃台是L型，在這一面擺放的是5吋蛋糕和其他特製系列，冰箱內也使用木質層板擺放商品，非常有整體感呢！
推薦大家有機會到台中秋紅谷附近的話，一定要去買杏屋爆漿乳酪蛋糕不會讓妳後悔的，妳錯過的話才會讓你後悔不已！
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