2019年7月11日 星期四

台灣|屏東墾丁阿嬤麵店-恆春獨門的肉燥香

這間屏東製麵店在當地開了幾十年,是阿嬤的好手藝,後來由跟阿嬤很親的孫子來接手,現在是孫子夫妻兩人在經營,這次來時也有遇到阿嬤,阿嬤的聽力已經不好,但還是會來店裡看看。 萬里桐 賣吃的不多,店家也不多,小店不太起眼,當地人介紹後,真是覺得太好吃了。 乾拌餛飩50元,餛飩本身是老闆自己作的,上面淋的肉燥與辣油,都是自製,我不吃辣,所以覺得這真的有點辣度,但卻又讓人吃得欲罷不能,這道夏天來吃也爽口。 老闆把肉燥分成三種方式烹調,淋在乾麵、湯麵上的都不一樣,肥瘦肉比例不同,湯麵的肥肉會比較多,也比較香。 乾意麵45元,用的是屏東當地僅有的手工製麵廠批發出來的,裡面加雞蛋,老闆每天都要自己去取,高雄屏東製麵的老師傅在當地很有名,這被稱為大麵的,僅在屏東吃得到,我在猜是因...

2019年7月7日 星期日

屏東鍋燒意麵推薦

屏東鍋燒意麵推薦-愛佳麵鍋燒、麻辣小火鍋,一個人也能吃麻辣鍋臭臭鍋。 愛佳麵鍋燒麵在網路上很多網友推薦,中午用餐時間一到店門外就滿滿的一群排隊購買的顧客,更不用提到晚上或者是假日了。 店裡面的規定不管是內用外帶都需要先付款,外帶的單子是在店門口,內用的單子就在飲料桌上。 所點選的餐點不同,店家所放的材料也有所不同。 店裡面有安裝冷氣,就算夏天來用餐也不用怕會吃到滿頭大汗的,空間燈光安排得很明亮,用餐環境也很舒服,不會與鄰桌隔得太近,導致吃起來不舒服。 店裡面的翻桌率很快,大約在20分鐘-40分鐘就會翻一次桌,讓想內用的顧客不需要等太久,讓遠道而來的觀光客可以不用等太久就享用到屏東鍋燒意麵推薦之一。 等候餐點的時間也不會太久,大概10分鐘左右,餐點就會送到你的...