台灣|屏東墾丁阿嬤麵店-恆春獨門的肉燥香

這間屏東製麵店在當地開了幾十年，是阿嬤的好手藝，後來由跟阿嬤很親的孫子來接手，現在是孫子夫妻兩人在經營，這次來時也有遇到阿嬤，阿嬤的聽力已經不好，但還是會來店裡看看。

萬里桐 賣吃的不多，店家也不多，小店不太起眼，當地人介紹後，真是覺得太好吃了。

乾拌餛飩50元，餛飩本身是老闆自己作的，上面淋的肉燥與辣油，都是自製，我不吃辣，所以覺得這真的有點辣度，但卻又讓人吃得欲罷不能，這道夏天來吃也爽口。

老闆把肉燥分成三種方式烹調，淋在乾麵、湯麵上的都不一樣，肥瘦肉比例不同，湯麵的肥肉會比較多，也比較香。

乾意麵45元，用的是屏東當地僅有的手工製麵廠批發出來的，裡面加雞蛋，老闆每天都要自己去取，高雄屏東製麵的老師傅在當地很有名，這被稱為大麵的，僅在屏東吃得到，我在猜是因為這麵條沒加防腐劑，所以只能放一兩天，過了就會壞掉。

這裡的魯味味道也好，豬耳朵切的厚度跟一般小店不同，很能增加口感，豆干與海帶也好吃。